Диета при заболеваниях печени

Диета при заболеваниях печени

Врачи- гастроэнтерологи Первой больницы рекомендуют:

Режим питания. Рекомендуется питаться маленькими порциями, но часто, желательно — не реже 5 раз в день. Это поможет предотвратить переедание и снять дополнительную нагрузку на печень. Оптимальный вес одной порции составляет около 200 г.

Температурный режим блюд. Оптимальная температура продуктов, предназначенных для употребления, должна составлять 15-50 градусов.

Технологии приготовления.

Исключаем жареные, копченые и консервированные продукты. Лучшие способы приготовления — это варка, готовка на пару или тушение.

🫗Структура пищи. Чтобы снизить нагрузку на пищеварительную систему, продукты необходимо измельчать до однородной консистенции.